Receitas light (doce)

Pudim de Leite condensado light

Um pudim delicioso e sem gordura - e super prático

1 hora

ingredientes

Pudim

• 1 Lata de leite condensado light
• 2 latas de leite desnatado (use a medida da lata do leite condensado)
• 3 ovos

Calda

• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de água

modo de preparo

Calda

Em uma forma ou em uma panela misture o açúcar e a água e deixe engrossar até formar uma espécie de mel, cor uma cor marrom.( em fogo alto a calda fica pronta mais rápido, mas tem que prestar atenção para não queimar demais).

Pudim

Misture o leite condensado, o leite e os ovos e bata no liquidificador até ficar bem homogêneo. Quando a calda estiver completamente espalhada na forma, despejar o líquido e levar ao forno em banho-maria por mais ou menos 1 hora, em fogo médio ou alto. (Eu só desligo quando espeto o pudim com uma faca ou garfo e vejo que ele está consistente).
Depois disso, espere o pudim ficar morno, desenforme e leve-o a geladeira.
e... Bom apetite.

obs: Se desenformar o pudim quente ele corre o risco de quebrar.

Receita retirada do site mais você